Mais qu’allons-nous donc manger à l’avenir ? Après le maïs, colza, soja et autres végétaux parfaitement comestibles convoités par l’industrie pour produire des carburants plus “verts“, voici que le bâtiment songe à nous retirer les carottes de la bouche, sous le prétexte qu’elles seraient plus utiles pour renforcer le béton ! Béton et carottes :…
Selon une étude publiée dans les comptes-rendus de l’Académie américaine des sciences (PNAS), les légumes se raréfieront avec le réchauffement climatique. Le monde entier sera concerné, à moins que l’on mette en place de nouvelles formes de culture et qu’on cultive des variétés de légumes plus résistantes, affirment les chercheurs. Une diminution des récoltes de…
L’Agence Bio a présenté une image d’ensemble du bio en 2017. L’agriculture bio s’est révélée l’an dernier un employeur particulièrement dynamique, poussée par une demande croissante des consommateurs, de plus en plus demandeurs de produits bio. Une source d’emplois dynamique L’agriculture bio présente une grande diversité d’emplois dans les fermes, la transformation, la distribution ou…
Comme chaque année pendant la première quinzaine de juin, le Printemps Bio réunit consommateurs et professionnels autour de centaines d’animations dans la France entière. Cet événement fédérateur vise à informer le public et le sensibiliser aux bienfaits d’un mode de production et de transformation respectueux de l’environnement et du bien-être animal. Des animations partout en…
Principale nourriture pour plus de 2 milliards de personnes, le riz perd une partie de sa valeur nutritionnelle en raison de l’augmentation des concentrations de CO2 dans l’atmosphère. Ce sont les conclusions auxquelles aboutit une étude américaine, paru récemment dans Science Advances. L’alimentation des 10 pays les plus pauvres dépend du riz “Nous démontrons que…
Outre le confort plus que discutable de ces pauvres poules pondeuses élevées en cage, la production d’œufs en batterie est-elle bonne pour l’environnement ? Non, bien sûr ! C’est en tout cas ce qu’indique une étude, réalisée par des chercheurs espagnols et parue dans le Journal of Cleaner Production, Elle met en cause principalement l’alimentation…
Le deuxième symposium international sur l’agroécologie, organisé par la FAO (Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture) du 3 au 5 avril, vient de s’achever à Rome. L’agroécologie présente de nombreux avantages mais il est temps d’en accélérer la démocratisation. La France compte, quant à elle, multiplier par 10 le nombre de ses exploitations…
Le système alimentaire mondial est à la croisée des chemins. “Produire plus avec moins” : c’est le défi de notre avenir. La population mondiale doit passer de 7,6 milliards à 9,8 milliards de personnes en 2050. Tirer parti des atouts de la nature en associant sciences modernes et connaissances traditionnelles des agriculteurs fait partie de…
A l’occasion du Salon de l’Agriculture qui se déroule actuellement à Paris, le Ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation a présenté le Plan d’action Bioéconomie 2018-2020, accompagné d’un calendrier de mesures pour les trois prochaines années. Il vise à faire émerger une économie basée sur les ressources végétales. Qu’est-ce que la bioéconomie ? La bioéconomie,…
Selon une récente étude de l’ADEME, le monde agricole a contribué directement ou indirectement à la production de 20 % des énergies renouvelables nationales. L’agriculture produit maintenant autant d’énergie qu’elle en consomme (4,5 millions de tonnes équivalent pétrole). De plus, les énergies renouvelables sont une source de revenus non négligeable pour les agriculteurs. Une importante…
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