empreinte carbone des plats

L’empreinte carbone des plats affichée dans des restaurants universitaires

Si aujourd’hui plusieurs applications existent pour connaître l’impact environnemental d’un produit alimentaire avant de l’acheter en magasin, peu peuvent nous renseigner sur celui des plats préparés que nous consommons en restauration collective. On peut donc saluer l’initiative de Foodprint Grenoble, une association, qui met à disposition des étudiants des affiches, inspirées du tout nouvel Eco-score,…