Pertes alimentaires

Les pertes alimentaires, un problème mondial

En 2019, 931 millions de tonnes de denrées alimentaires vendues ont été gaspillées, selon un communiqué de l’ONU, des pertes alimentaires plus importantes qu’estimées précédemment. Au total, 17 % de la nourriture disponible pour les consommateurs atterrit dans les poubelles des ménages, détaillants, restaurants et autres services de restauration. Le gaspillage alimentaire n’est d’ailleurs pas…